maandag 25 maart 2013

Dag 8

Een moeilijke dag vandaag...  Mijn man is vanmorgen vroeg vertrokken naar Praag, voor zijn werk, dus ik sta er alleen voor. Het ontbijt werd 100 g 0% plattekaas (1), 30g crunchy met appel Delhaize (3p) en verse meloen. (uit de Auchan)

En dan door de bijtende kou naar school fietsen, om de jongste af te zetten, en ik ben doorgefietst naar Howest, voor een interessante bijscholing. Iets meer fietsen vandaag (en vanavond nog terug) dus dit keer goed voor 3 active points. En maar goed ook...

Bijscholing met verwelkoming met koffie. Niet erg, maar manden vol croissants en chocoladebroodjes die overheerlijk roken. Ik kon aan de verleiding weerstaan, want het ontbijt was nog maar net binnen, maar toch, om op te warmen... Niet gedaan dus.

Drie uitstekende sprekers gehoord. En daarna koffiepauze. Maar ondertussen was mijn ontbijt al verteerd, en ik heb niet kunnen weerstaan aan een croissant (6p)

Na nog een spreker, middagpauze. Belegde broodjes-pauze... Soep gekozen (geen WW soep dus 1p gerekend voor een kleine tas) en 100 g brood (6p) met ham (2p) en groenten. Geen mayonaise erbij gedaan.

Een workshop, en daar om 15 uur vertrokken, voor een vergadering op school. Twee cola zero's gedronken, met één mignonette. (1p) Om 17 uur had ik oudercontact, maar vooraf nog even tijd genomen om mijn appel op te eten. Ik had dat beter in de ochtendpauze gedaan!!!

Om 20.45 uur thuisgekomen en géén fut meer om te koken. Een WW-schoteltje van Auchan (voor 8p), een dessertje WW (3p)

Totaal van 30 punten - 3 active points = 27 punten dus ééntje uit mijn spaarpot. Valt allemaal nog mee... gelukkig. En nu ben ik héél erg benieuwd of ik morgen mijn diamant binnenhaal...

zondag 24 maart 2013

Dag 7... ik ben een week 'goed bezig'

Dag 7 al weer... op één dagje na, lijkt het me redelijk goed te lukken.

Vanmorgen gestart met het klassieke zondagse ontbijt: twee pistolets (5 p), een zachtgekookt eitje (2p), 15 g philadelphia choco (1p), 15 g minarine alpro (1p) een stuk ananas.

Vanmiddag kwam mijn papa eten, en dus stond er ovengebakken kip op het menu. Ik heb 100 gr kipfilet (3p) gegeten, 120 g rijst (4p), wortelen, currysaus (1p). Als dessert een yoghurtje met 'frambozenwafeltjessmaak' van WW Auchan (1p)

Vanavond 50 g brood (3p), met magere ham (1p) en confituur (1p)

En tijdens het werken aan de pc heb ik me laten gaan... M&M's crispy 15g (2p)

Geen active points vandaag: de hele dag achter mijn pctje voor twee schoolprojecten: de musical en Parijs-Roubaix. Tenzij dat behalve hoofdpijn, ook active points oplevert?

Tot morgen...

zaterdag 23 maart 2013

Dag 6

En een nieuwe start vandaag.

Gestart met een pompelmoes (0p) een Frans plattekaasje met fruit van WW (1p) en een sneetje Bioformbrood (1p). Te weinig punten, ja, ik weet het, maar mijn maag was nog 'overladen' van gisteren... ik kreeg gewoon niet meer binnen.

Dan naar de kapper geweest (en alleen de puntjes laten bijknippen, dus zoveel gewicht zal dat jammer genoeg niet schelen... :-)). Ik krijg bij de kapper altijd een koffietje (dit keer zelfs twee) en ik heb de koekjes (speculoos met chocolade!!!) gewoon laten liggen!! Ik wou er nog een foto van maken als bewijs, maar ik durfde niet goed :-).

's Middags thuis gegeten. Drie sneetjes Bioformbrood (3p) en ik had een lente-plattekaas gemaakt: 200 g magere plattekaas 0%, peper en zout, radijsjes, en bieslook. Ik had echt een heel voldaan gevoel en dat allemaal voor 2p! En nog een yoghurtje met 'abrikozentaartsmaak' van WW Auchan (2p)

Dan ben ik naar Ikea geweest. En ik ben de shop met de gratis proevertjes heel flink voorbij gelopen. Mijn jongste kreeg een ijsje, maar ik heb een cola light genomen. Goed hé?! maar ja, ik wist dat ik alles hier nog moest neerschrijven. Ik heb me ook niet laten verleiden om Zweedse gehaktballetjes mee te brengen, maar ik heb thuis nog uitgebreid gekookt. Een receptje uit de 365 dagen kookboek dat ik 'bewerkt' heb.

- 120 g roodbaarsfilet (3p)
- marinade van 1KL olijfolie, citroensap, peper, zout en dille (1p)
De roodbaarsfilet dan op de velkant in een ovenschaal gelegd, en onder een warme grill in de oven gelegd. Na een kwartiertje had dat een heel mooi korstje!
Daarbij champignons (diepvrieschampignons met een beetje geperste look, peper, zout en citroen), worteltjes (diepvries... in een tupperwareschaal in de microgolf, met een peper, zout en tijm). Daarbij had ik quinoa gemaakt, maar uiteindelijk vond ik dat niet zo lekker, en heb ik maar 100g couscous gemaakt erbij. (3p) Een beetje WW-Hollandaisesaus om het af te maken (1p)



Dessertje: een caramelflan van Sveltesse 0% (2p) en 's avonds nog een 'chocobommetje' van WW Auchan (1p)

Amper 20 punten vandaag. Ik heb dan nog een meringue gegeten (3p) Dus nog maar 23... Ik heb niet meer gezocht om het aan te vullen.... de overdaad van vrijdag in gedachten!



vrijdag 22 maart 2013

Dag 5

Het was te denken... Anders vul ik drie dagen van mijn dagboek in, en 'vergeet' ik de rest van de week. Nu is het natuurlijk leuk om de blog in te vullen de eerste dagen, maar dan... 'geen tijd'. Maar: ik heb wel alles opgeschreven, of beter: 'opgeveegd' in mijn iPhone. Dus ik heb wel alles netjes bijgehouden.

Dag 5, vrijdag dus.
Ik ben de dag weer begonnen met 'klakkaards'. Patrick, je kunt niet denken wat een goeie tip je mij gegeven hebt: twee beschuiten (2p), één ei (2p), een koffielepel bakboter light vitelma (1p) en een banaan erbij.

Dan een halve dag naar school, met de fiets, dus twee active points verdiend! En echt verdiend hoor, want die koude, snijdende wind... Brr!!!! Een appeltje tussendoor (0p)

Vrijdagmiddag is mijn vrije middag, maar jullie hebben misschien al gelezen dat ik een mini-onderneming begeleid die een evenement organiseert rond Parijs-Roubaix. Over veertien dagen zit ik dus met mijn leerlingen in de Hel van het Noorden. En daarom ben ik met mijn man nog eens naar Quiévy en Mons-en-Pévèle gereden. Eerst zijn we iets gaan eten: een salade met scampi (3p) en een soeplepel dressing (1p), een stukje brood (3p) en een glas wijn erbij (3p). Ik heb me niet kunnen inhouden en ik heb bij de koffie een stukje cake (3p) gegeten. En het liep nog meer fout: ik heb het koekje (1p) ook maar opgegeten...

Dan heb ik in het restaurant waar we over veertien dagen gaan eten weer een glas wijn gedronken (3p) en onderweg naar huis zijn we nog gestopt in de Auchan, waar ik mijn voorraad WW-producten (schoteltjes voor als ik geen tijd heb om te koken en allerhande yoghurtjes en dessertjes...) ingeslagen heb. Uiteraard ook wat stokbrood mee, en toen ik thuis zo'n klein stokbroodje opgegeten had, kwam ik tot de vaststelling dat dat 150 gr woog, dus 9 punten waard was!!!!!! Belegd met een schel WW-kaas (2p) en een stuk met mijn favoriete Philadelphia choco, 30 g (2p). Nog een dessertje 'Ile fondante' (3p) (en eigenlijk géén aanrader.. niet zo lekker...) En een glas witte wijn om af te sluiten (3p)

Fout Fout Fout Fout.... Alles samen dus: 41 punten - 2 active points, dus 13 punten uit mijn spaarpot. Een geluk dat ik alles genoteerd had, waardoor ik me de volgende dag nog kon herpakken...

donderdag 21 maart 2013

Dag 4...

Ik val in herhaling maar 't was weer een hele drukke, stressy dag. We zijn met onze zesdejaars vandaag op bedrijfsbezoek geweest.

Vanmorgen een half uur vroeger opgestaan en een 'gewoon' ontbijt van 30g crunchy van Delhaize met appel (3p), een yoghurt natuur 0% van Carrefour (1p) en een bakje verse frambozen (0p) Dat laatste was een kostelijke zaak (niet van punten maar van centjes), maar ik had wat ander fruit nodig dan altijd die eeuwige appels en bananen.

Dan met de fiets naar de bussenparking (+ 1 active point) , een uur staan wachten in de kou op een bus die te laat was (krijg je daar geen extra punten voor?! ik heb vree staan rillen, hoor!!!), en dan naar Gavere, waar de Breydelham gemaakt wordt. Echt héél interessant, maar dan kregen we proevertjes... mijn collega's waren al aan 't lachen 'hoeveel punten is dat nu?' maar ik heb er wel even over nagedacht hoor. Ik heb alleen maar de ham gegeten, tien blokjes van 1cm³, met mosterd, niet het spek of het vleesbrood, en het soepje (twee soeplepels). Ik maak er dus 150 g ham van (3p) en voor het soepje 1 punt. We kregen een glas appelsap erbij (2p)

Dan mijn slaatje dat ik mee had: 100 g pasta (3p), tomaten, komkommer, paprika, ui, mozarella light 60g (een half bolletje) (3p), 3 zongedroogde tomaatjes zonder olie (1p), dan nog een yoghurt natuur WW 0% (1p) en een appel

Dan met de bus naar Picanol, waar we weer op een receptie getrakteerd werden. ik heb gekozen voor cola light, en ik ben ver van de receptietafeltjes gaan staan. (voor de rondleiding waren het snoepjes en koeken, achteraf waren het chips, nootjes en zoute koekjes...)
Ik vond het sterk van mezelf :-)

Met de fiets terug naar huis gecrosst (+ 1 active point)

En dan thuis gekomen, en de stommiteit gedaan om een dubbele (spelt)boterham, 50g (3p) te nemen met 30g philadelphia choco (2p). Het is een slechte gewoonte, maar mijn man was weer heel laat thuis (20 uur) en dan is het lang wachten om te eten...
Dan heb ik spaghettisaus uit de diepvries gehaald (ik maak met één pakje vegetarisch gehakt, quorn, en heel veel groenten, een grote pot spaghettisaus, waar ik tien porties uit haal..) Eén zo'n pakje quorn, 200g, is 4 punten, dus dat betekent dat ik 'maar' 0,4 punten moet rekenen voor mijn saus!!
150 g pasta (4,5p) en 0,5 p saus

Ik heb nog mijn Sveltessen 0% caramel puddinkje gegeten (2p) en mijn dagtotaal komt uit op 29 punten.Met mijn active points bijgerekend moet ik toch één punt uit mijn spaarpot halen. 
Als ik het nu achteraf eens bekijk is de grootste stommiteit dat brood bij het thuiskomen. Ik had beter een appel genomen, of een yoghurtje.. Een volgende keer aan denken! werkpuntje...



woensdag 20 maart 2013

Dag 3!

Kwestie van je te laten inspireren door Marie-Ange! Ik ben vandaag volop voor 'eieren' gegaan... (misschien dat dat voor mijn lever best niet elke dag zo is, maar bon...)

Vanmorgen gestart met de 'Klakkaards' van Patrick: Twee beschuiten (2p), laten weken in 100 ml magere melk (1p), met een losgeklopt eitje erover (2p) en gebakken in 1 KL Becel Bakken en braden light vloeibaar (0,5p)


Ik heb het geserveerd met een in schijfjes gesneden banaan (nee, ik heb gelukkig geen last van bananen... ) en ipv veel bruine suiker, heb ik er een canderel vanille-zakje over gestrooid.


Het heeft gesmaakt... en tot 's middags geen honger gehad! Het yoghurtje dat ik meehad in mijn handtas, heb ik niet opgegeten.

Voor het middageten had ik eigenlijk geen tijd. Ik had bijles beloofd, om 13 uur, en ik moest de kinderen naar huis brengen (met dat rotweer) en nog vlug naar Delhaize want er was 'niets' meer in huis. Goed, ik heb daar een 'oeuf à la russe' gekocht. Een flinke pot groenten, met twee hardgekookte eieren (4p). De dressing heb ik weggegooid, en ik heb er 1EL WW mayonaise over gedaan (1p). Erbij heb ik een tas pompoensoep (0p) gedronken, en één sneetje van het zonnebloembrood, van 40 gram (3p) Onderweg, in de auto, nog een appeltje (uiteraard Pink Lady) opgeknabbeld (0p)


 
 Terug thuis om 16. 30 uur, net voor het boodschappen doen, nog een griekse yoghurt O% van Delhaize gegeten (2p). Het werd een boodschappenkar vol groenten (vers en diepvries), fruit, en vis en scampi. Mijn oudste dochter is nl.bezig met '40 dagen zonder vlees' en we doen als gezin wel een beetje mee. Kwestie dat ik ook geen twee maaltijden moet koken dan. Dus het avondeten was: 
100 gr rozemarijnaardappeltjes (aardappelpartjes uit het koelvak Delhaize, overstrooien met rozemarijn, paprikapoeder, zout en 1 eetlepel olijfolie voor 800 gr aardappelen voor het hele gezin). Voor die 100 gram aardappelen reken ik dus 2p + 1p (olie)
Daarbij een groentenburger (3p) en bloemkoolmix (diepvries Delhaize), met bloemkool, wortelen en broccoli. Erbij wat Hollandaisesaus (1p)

 

Dessert: een flan caramel van Sveltesse O% (gekocht in Carrefour) voor 2p. En dat maakt 24,5 punten voor vandaag. Door het rotweer géén extra active points. 

Ik ga nog maar een paar walnoten eten. Kwestie van aan mijn punten te geraken. En nu slapen... veel te laat... maar goed, ik ben nog altijd volop bezig! 

Het eten voor morgenmiddag staat ook al klaar. We gaan met onze zesdejaars op bedrijfsbezoek. Eerst naar  Breydel.. we mogen dan ook 'proeven' van de Breydelham/Breydelspek... Ik ga dus ver van de proevertjes staan! en daarna naar  Picanol. Weefgetouwen zullen wel WW-safe zijn ;-)

Slaap lekker en tot morgen!!!!!

dinsdag 19 maart 2013

Dag 2!

Gedwongen in een blog! Merci Marie-ange! Want vandaag een hele drukke werkdag met veel stress. Normaal kan dat een aanval op de chocolade en koeken (gevaarlijk op vergaderingen, waar er altijd een lekkere schaal met van die individueel verpakte koekjes, waar je op duwt om de lekkerste te kunnen vinden!!) betekenen maar met deze blog in mijn achterhoofd heb ik me ingehouden !

Vanmorgen gestart, voor de variatie, met twee beschuiten (2p), 20g Philadelphia choco (2p), 1 yoghurt Ww 0% (1p) en een appel. Tussendoor een halve liter pompoensoep . 's Middags 120g rijst (4p), 50g gerookte zalm (2p). En veel groentjes!!! Voor het eerst kon ik mijn afsluiter, een 0% yoghurt (1p) en een banaan niet opkrijgen (daar zal de soep wel voor iets tussenzitten), dus dat werd dan mijn vieruurtje.

Vanavond, geen tijd om te koken, dus zijn het boterhammen geworden. 100 g brood (6p), één hoekje smeerkaas WW (1p), 30 g philadelphia Choco (3p),  (eigenlijk véél lekkerder dan Nutella :-) ) en nog een sneetje WWkaas (2p)

24 punten en een hele opluchting dat op de WW-weegschaal gelijk bleef deze week. Het herpakken de voorbije twee dagen zal daar wel voor gezorgd hebben.

Twee active points verdiend met het fietsen. Dus het glaasje champagne (de fles van gisteren... zuinig geweest!) voor 3 punten kan er nog net van af.

Morgenmiddag boodschappen doen en proberen wat te koken, ook voor de komende dagen, want het is heel druk deze week. Straks al eens in mijn boekjes neuzen, voor wat inspiratie. Morgen dus een receptje, met foto's! beloofd...


maandag 18 maart 2013

Dag 1...

Vanmorgen goed gestart:

30 g crunchy van Delhaize met appel : 3p
1 0% yoghurt natuur van WW: 1p
1 banaan : 0p

Voor de niet-tellers onder  jullie: een ontbijt geschikt voor een telvrije dag :-)

Vanmiddag:
mijn couscoussalade van 5 p
een potje WW yoghurt 0% natuur: 1p
1 appel

Jammer genoeg had ik een vreselijke stressdag en toen ik thuiskwam, en een immense drang naar chocolade had, zag ik bij mijn dochter een zak maltezers staan. 37 g is 5 punten... Voor 14 g maltezers gegeten: 8!!! 2p

Maar ik was ook met de fiets gaan werken dus had ik 2p verdiend... gelukkig maar!

En vanavond waren het scampi's in roomsaus met ratatouille (6p), een receptje uit 365 dagen, blz 293. ik moet eerlijk toegeven dat de ratatouille uit de diepvries, van Delhaize was, en daar zat zonnebloemolie in. Daarom heb ik géén olie gebruikt om mijn scampi te bakken.

Ik heb er 150 g rijst bij gegeten (5p)

En dat brengt het saldo voor vandaag op 23 punten (en -2 active points)

Met de drie resterende punten drink ik straks één glaasje champagne. Mijn man heeft promotie gemaakt en dat moeten we toch vieren!

zondag 17 maart 2013

En morgen begint vandaag!

Morgenmiddag ben ik op school, de kinderen thuis (met examens), in de namiddag kan ik even naar huis komen en om 16 uur nog een vergadering. Het wordt dus weer plannen om ervoor te zorgen dat iedereen (gezond) eten heeft.

Voor iedereen verse groentjes! tomaat, paprika en komkommer.

Voor mij exact 100 gram gekookte couscous: 3 punten
Daarbij nog 30 g fetakaas: 2 punten

Vanmiddag al pompoensoep gemaakt: leve de diepvriesgroenten uit Delhaize!
Ui en blokjes pompoen in water met een vetarm bouillonblokje. 0 punten.

Starten met een blog

Op dit moment moet ik zoeken naar mijn motivatie... De eeuwige strijd tegen de kilo's die jullie wellicht heel bekend in de oren klinkt.

Sinds mijn studententijd ben ik heel geleidelijk aan kilo's bijgekomen. Niet opvallend, nooit heeft iemand tegen mij gezegd dat ik dik was, maar op een gegeven moment wou ik er toch iets aan doen. Een poging bij een diëtiste leverde mij 8 kilo minder op, maar als je dan hoort zeggen 'Ik snap niet dat iemand kan genieten van eten', dan had ik het wel gehad. En die kilo's vlogen er weer aan, met nog een paar extra.

Toen ben ik voor de eerste keer naar de Weight Watchers gestapt. Ik kende het programma al, ik had het al eens alleen, met 'lijsten' gevolgd, een paar kilo minder, maar die waren er snel weer bij. Marie-Ange hielp me echter om 8 kilo kwijt te raken. En toen werd het zomer... en vakantie... en er waren drie kilo bij! Ik durfde niet terug te komen. Stom... maar binnen de kortste keren waren de kilo's er weer bij. Een tweede poging heb ik niet lang volgehouden.

En dan, mei 2011, ben ik opnieuw gestart. Ik was de grens van de 80 kilo gepasseerd en ik voelde me echt niet meer goed in mijn vel. Derde keer, goede keer. Maar het afslanken gaat steeds moeilijker. Met veel bloed, zweet en tranen, veel ups en downs, maar ik ben blijven komen. Mijn doel is 67 kilo. Misschien is dit te optimistisch? Maar ik ben op 68,9 geraakt. Ik wou nog één kilootje minder... en plots, +1,7kg.

Mijn motivatie was weg. En toch moet ik doorbijten. Ik moet en zal die eindmeet halen. Nog voor de zomer. Schrijven houd ik twee dagen vol. Dan vergeet ik het weer... Misschien is een blog nu de nieuwe motivatie. Elke dag noteren wat ik eet, en hoe het gaat.  Morgen begin ik er aan.