Noeneteten

Vrijdag was het lunch in de stad. Op een terrasje in het Zilverpand, een slaatje met kip en verse ananas, yoghurtsausje heb ik apart gevraagd en gekregen en het brood zat in een ouderwetse brooddoos, en omdat het doosje gesloten was, ben ik er kunnen afblijven!!! Een aanrader!!!

Vandaag een couscoussalade (90 g = 3p), 30 g fetakaas (1p) met verse munt, kerstomaatjes, komkommer. 1 Kl olijfolie en wat witte wijnazijn! 

Noeneteten... dag 2

Vandaag een zondag op donderdag.

Dus: gestart met pistoleekes zoals op zondag. Raar maar waar, maar voor mij beter dan een 'gezellig' ontbijtje met de broodzak op tafel waar ik maar van blijf eten. Ik bestel voor mij 2 pistolets, en op is op.

Ontbijt:
2 pistolets (80g) (7pp)
15 g philadelphia choco (1p)
30 g parmaham (1p)
1 kommetje verse fruitsla (0p)

Middageten:
Een Italiaanse pastasalade!
150 g gekookte pasta (4,5p)
15 g parmaham (0,5p)
30 g mozarrella light (1,5p)
5 groene olijven (1p)
3 zongedroogde tomaten zonder olie (1p)
kerstomaatjes (0p)
basilicum
versgemalen peper
grof zout

Maakt samen 17,5 p dus nog 8,5 punten voor vanavond. Niet veel... en ik heb nog geen zuivel binnen vandaag. Wellicht wordt het wel iets vegetarisch. Eens kijken in mijn schriftje!

Uiteindelijk heb ik gewone kost gemaakt...

100g gekookte aardappelen (2p)

120 g Americain natuur, gebakken op een bakvel (4p)

Groene boontjes (0p)

Nog een Ww yoghurt natuur (1p)

En een mignonette...

Een nieuwe start...

Ja... naar zo'n cursus gaan, is toch pure motivatie, hoor! Gisterenavond weer slaatjes gemaakt voor vanmiddag, en vanmorgen ook weer een stevig ontbijt achter de kiezen.

Ontbijt:
30 g crunchy Delhaize (3p)
1 yoghurt 0% (1p)
1 banaan (0p)

Lunch
90 g gekookte couscous (3p)
40 g kalkoenham (1p)
kerstomaatjes (0p)
komkommer (0p)
rode paprika (0p)
lente-uitjes (0p)
Peterselie (0p)
muntblaadjes (0p)
Dressing van
1KL olijfolie (1p)
halve EL limoensap (0p)
mespuntje mosterd (0p)
peper en zout

En allemaal groene logo's!!!! sterk hé?!
Het avondeten was een grotere puzzel, vooral omdat er een vriendinnetje van de dochter op bezoek is, en ik eigenlijk (principieel) geen twee schotels maak (het enige wat ik soms doe is frietjes bakken voor de kindjes, maar daar kan ik dan zelf niet afblijven) dus ja...

Het worden 'kleverige kipsatés met aardappelen en salade' uit het boek van gezond gezin.
7p per persoon, en behalve de ingrediënten voor de marinade alleen maar 'groene logo's.

15 punten dus nog 11 die ik kan opdoen aan yoghurtjes, een dessertje, een mignonette... 

Motivatie door de weegschaal!

Gisteren kwam ik niet aan mijn punten maar ik heb het opgelost door een potje 'chocopudding' van WW van 3pp erbij te eten ipv een yoghurt WW van 1pp.

Vanmorgen woog ik plots 1,2 kg minder dan gisteren... één dagje serieus opgelet... of zou het vocht zijn?  Enfin, het zorgt er in elk geval voor dat ik erg gemotiveerd gestart ben.

Vanmorgen ben ik 'kloek' gestart:
40 g havermout (4pp)
gekookt met 250 ml halfvolle melk (3pp)
en een handvol aardbeien om het te 'verfrissen'

Vanmiddag weinig tijd dus brood... hopelijk tekent dit niet te erg!
100 g brood (6pp)
40 g garnalen (1pp)
2 koffielepel light cocktailsaus (1p)
kerstomaatjes
15g Philadelphia choco (1p)

Nog tien punten over voor vanavond... niet zo heel veel, misschien dat ik beter weer groentelasagne maak. :-)

Even gekeken...
Het worden mosselen vanavond! 1kg mosselen is 7 pp en ik maak die zonder vetstoffen en ik doe daar heel veel groentjes in, dus ik eet daar geen frieten of brood bij.
Dan heb ik nog een paar puntjes over voor een yoghurtje! :-)

CORRECTIE: geen mosselen maar kabeljauw! 
120 g kabeljauw, klaargemaakt in de microgolf (3p)
Ratatouille (0p)
60 g rijst (2p)
1 banaan (0p)
Dessertje: een WW chocomousse met 'slagroom' (3pp)

En nog twee puntjes over. In elk geval een mignonette...

En we vliegen er weer in...

"Afslanken zitten tussen je oren."
"Wie schrijft, slankt af!"

Uiteraard weet ik dit allemaal. Als doorwinterde cursist, die ondertussen al ruim twee jaar met poging nr. 3 bezig is om haar streefgewicht te bereiken, ken ik die uitspraken maar al te goed. En toch lukt het me niet. Gebrek aan karakter en discipline? Wellicht wel...  Graag lekker eten? Zeker!Ik weet maar al te goed wat past in mijn WW-programma en wat niet, en die doos mini suikerwafels met chocolade die in mijn wijnkast staat duidelijk niet! (die doos Madeleintjes zijn geen probleem, die lust ik toch niet! )

Enfin... De WW-congé nadert haar einde en het werd tijd, zoals ik al gevreesd had!
De laatste weging op 18/6 toonde een gewicht van 71,7 kg. Weer een ruime 7... :-( Terwijl ik al twee jaar rond die 7 schommel... met ups en downs.
De weken voor mijn reis waren een regelrechte ramp. Geen tijd om te koken, feestjes, BBQ's, recepties... Ik moet er volgend jaar toch eens over nadenken hoe ik dat het beste aanpak!

Op reis heb ik al bij al mijn manieren gehouden: WW-vriendelijk gekookt, kiezen voor een sorbet ipv een ijsje, maar vier dagen in een B&B in Firenze, om onze vakantie van bijna 3 weken af te ronden, waren teveel van het goeie. Een uitgebreid ontbijtbuffet (maar geen muesli of lekker vers fruit... alleen keiharde peren en nectarines... bwèkes!) en dan elke dag restaurantkost... De vele stappen die wij gezet hebben in de verschroeiende hitte zorgden wel voor een vijftal punten extra per dag, maar konden toch niet compenseren. En dan de lekkere Italiaanse wijn hé...

Verdict toen ik ik thuiskwam: + 2 kg, en dat viel wel mee, zeker omdat de weken voor de reis er wel voor iets tussen zaten. Maar ondertussen, drie weken later, zijn die kilo's er nog niet af. Samen met mijn man, die eind augustus met zijn fiets de Galibier op moet, heb ik beslist géén alcohol meer te drinken (lijkt wel op AA ipv WW) en dat lukt wel prima, maar het geeft nog niet het verhoopte succes. Ik "denk" dan dat ik goed bezig ben, maar toen ik maandag, na een dagje in Planckendael (met een picknickmand met sandwiches...) mijn punten telde kwam ik aan 36!

Bon, nog één weekje voor ik weer bij Marie-Ange op de weegschaal moet. En ik moet de schade toch beperken. Ik heb dus mijn schriftje met receptjes erbij genomen en een een planning voor vandaag gemaakt.

Ontbijt:
30 gr Crunchy Delhaize  (3p)
1 yoghurt WW (1P)
1 banaan (0p)

Middagmaal
Pita met kipsalade (6p)
Vitalinea yoghurtje (2p)
Appel (0p)

Avondmaal
Groentenlasagne (7p)
200 g 0% plattekaas (2p)



21 punten... hm... te weinig... maar compenseert de punten teveel die ik in Planckendael at :-) Nog eens denken hoe ik dat kan bijwerken. Maar géén chocoladewafeltje meer!

Een goeie dag... en een minder goeie...

Donderdag was een goeie, gecontroleerde dag. Alles netjes afgewogen, alles opgeschreven, en geen snoeperijen...

's morgens: 30 g special K met 100 ml magere melk
's middags: 100 g brood met 50 g kipfilet en 1 KL minarine
's avonds: 100 g aardappelen, 150 americain natuur, gebakken in 1 KL Olijfolie en veel worteltjes.

Vrijdag was dan weer een stuk moeilijker.
Gestart met een gezond ontbijt van
- 30 g Delhaize crunchy (3p)
- 1 yoghurt 0% WW (1p)

Maar van 8 tot 13.30 uur zat ik op school met deliberaties. En dat is een stresserende dag, waarin je gefocust moet blijven en dan tussen door ook lang moet wachten. En jammer genoeg stond daar koffie en cola zero (niet erg natuurlijk) maar ook van die lekkere koekjes in van die papiertjes... Ik heb er vijf binnengespeeld.
Na de 'afroeping', het feliciteren en het traantjesdrogen, was het bijna drie uur en heb ik dus niet meer gegeten. Ik ben nog met mijn 14 jarige dochter wat kleren gaan kopen (lees: door Brugge koersen) en ben dan met de kinderen iets gaan eten bij de chinees. Compleet fout. Moet nog eens opzoeken wat mij dat gekost heeft. Geen voorgerecht en geen dessertje, maar toch.

En nu ga ik een paar uurtjes slapen. Ik mag om 2 uur mijn oudste gaan halen. Mijn nachtrust trekt weer op niets, en het schijnt dat dat ook geen goeie invloed heeft op het afslanken.

Morgen een nieuwe dag en weer eentje waar ik wat meer kan focussen op mijn eten.

We zijn weer goed bezig!

Vanmorgen gestart met

- 30 g special k (3p)

- 100 ml magere melk (1p)

- 1 perzik (0p)

Tussendoor (heel de dag moet ik mondeling examen afnemen... Vroeger snoepte ik me te pletter uit compassie met mezelf!)

- 1 appel (0p)

Vanmiddag 

- pastaslaatje (5p) (zie gisteren)

- yoghurt WW 0% (1p)

En toen trakteerde de directeur met

- 1 chacha (4p)

Alles netjes genoteerd maar ik moest de punten nog opzoeken...

Bewijs hiervan op mijn bureau tijdens het mondeling examen:

 

Vanavond laat thuisgekomen en biefstuk met frietjes gemaakt... voor de rest van de familie!

Ik heb gegeten

- 150g biefstuk (4p)
- 1 KL becel light (0,5p)

- een grote portie groene boontjes

- champignons

- sausje met 1 KL maïzena (0,5p)

Alles opgezocht, opgeschreven en punten geteld: 19 punten... véél te weinig... dus ik heb dan maar 50 gr frietjes afgewogen met 1KL WW mayonaise (4p + 0,5p)

En nu nog 200 g 0% plattekaas en mijn punten voor vandaag zijn op.
Tot morgen!

Twee maanden geleden...

dat ik nog op deze blog postte... de gevolgen zijn er: niet schrijven DUS niet afslanken. Die eerste kilootjes gaan er wel af als je niet schrijft, maar hoe langer het duurt, hoe minder het lukt.

Vandaag was ik ongelooflijk onder de indruk van de prestaties van Peggy en Wendy. Je moet het maar doen... Ik ben drie jaar bezig en ik blijf maar haperen op die 9 - 10 kg. Ik ben toch naar de cursus blijven komen dus de schade blijft beperkt. Maar volgende week heb ik proclamatie op school en kan ik niet naar de cursus komen, en daarna zit ik drie weken in la bella Italia en als ik terugben, is Marie-Ange in congé. Zeven weken congé... gevaarlijk! zeker die drie weken dat ik terug thuis ben.

En dus begin ik er weer aan. Morgen moet ik een hele dag mondeling examen afnemen. Ik heb dus alvast een pastasalade voor morgenmiddag gemaakt !

150 g pasta: 4,5 p
25 g magere ham: 0,5 p
en véél groentjes...

Wordt vervolgd!

Weegdag en stappenteller

Dinsdagavond voelde ik me echt super: 1,1  kg kwijt, en het was eigenlijk een mooie illustratie van wat Marie-Ange die avond vertelde. Een week heel nauwgezet genoteerd, een poging tot bewegen gedaan, alles afgewogen, gepland.. enfin ja, het programma weer eens tot in de puntjes gevolgd. En na twee jaar mocht dat best wel eens weer zo zijn. En dan het logische resultaat. En ja, ik heb ook die week aan mijn spaarpot gezeten! Ik heb ook geïnvesteerd in een nieuwe stappenteller. Mijn oude stappenteller werkte de helft van de keren niet...

Vanmorgen ben ik dan gestart met de 'klakkaards' (5p), vanmiddag een croque monsieur met 85 g brood (5p), een sneetje WW kaas (2p) en 50 g magere ham (1p). Daarbij een yoghurt natuur 0% (1p) met daarin  30 g So Fruit confituur (1p) tussendoor heerlijke Belgische aardbeien gegeten en een appeltje!

Vanmiddag ben ik met mijn oudste dochter "op jacht" geweest naar een rood jurkje. (ze zingt volgende week in een gelegenheidsbandje op de Klassieke Avond op school, en ze hadden afgesproken dat zij rood moest dragen. En ze heeft roze, blauw, groen, zwart, beige, wit... in haar kast hangen. Maar geen rood... typisch :-)  ) We zijn om halfvijf pas kunnen starten en we zijn in héél wat Brugse winkels geweest totdat we het rode jurkje 'gevonden' hadden.  We hebben echt gelopen en ik heb het gemerkt! De nieuwe stappenteller doet het uitstekend! Ik heb 6 (!!!!) Active Points verdiend.

En dan zijn we samen iets gaan eten. ik heb de keuze gemaakt voor pasta met scampi's. Ik heb hiervoor 12 punten gerekend. Het is een gok, maar ik begin de hoeveelheden wel al een beetje in te schatten, dus het zal wel zoiets zijn.

Mijn punten waren al op, dus mijn reep (2p) en mijn yoghurtje (2p) komen uit mijn spaarpot. Of van die 6 extra punten...

En weer werken...

Typisch... de vakantie zit er op en het is weer een stuk makkelijker om me aan mijn programma te houden. Wel bizar! Normaal heb ik in de vakantie toch méér tijd om met eten bezig te zijn, maar 't is een beetje zoals mijn oudste dochter zei: op school is je eten op, dus moet je wel stoppen met eten. Thuis kan je blijven verder eten.. er is iets van!

Goed, vanmorgen dus een 'snelle' start met 30 g crunchy en één yoghurt natuur 0% (3 + 1 p)
Ik had een banaan mee voor in de pauze.

's Middags mijn couscoussalade: 100g couscous (3p) met stukjes paprika, kerstomaatjes, komkommer, lente-uitjes en 30 g fetakaas (2p); dessertje een yoghurt 0% met frambozen (2p). Een stuk meloen om af te sluiten.

Bij thuiskomst om 16.30 uur had ik vreselijke honger, en ik heb een appel genomen. En omdat het daar lag, een boterhammetje... ik heb me nog net op tijd kunnen inhouden, en eerst het brood gewogen: 50g en 15 g philadelphia choco (4p). Wel schrikken dat dat plots zoveel punten is.

Voor het avondeten: heb ik een ajuintje gestoofd in een KL olijfolie (1p), daar wortelen aan toegevoegd en 100 ml groentebouillon en tien minuten later 150 g aardappelen. (de 250 g uit het recept was véél te veel...) (3p) en nog eens 100 ml groentebouillon. 15 minuten laten doorkoken. Ondertussen 100 g americain natuur 'gebakken' zonder vetstof in een antikleefpan. (3p). Bij de aardappelen/wortelen doen, en daar een eetlepel mosterd en twee koffielepels philadelphia light (1p)

8 punten in plaats van de voorziene 10 uit het recept. Bizar trouwens dat ze voor de philadelphia niets aanrekenden?

En nog mijn puddingetje om af te sluiten (2p) En nu heb ik zelfs nog twee punten over... Ik heb wel twee keer een vijftal smarties genomen in de leraarskamer, waarvan ik dus schat dat dat 2 punten is.

Nog mijn fles water leegdrinken en dan ga ik mijn eten maken voor morgen: pastasalade.
Slaap lekker...

Zondagavond

Gisteren heb ik genoteerd, maar niet op deze blog. Ik was volop bezig met taarten bakken en cupcakes, en ik heb geen tijd gehad. Als jullie eens willen zien waar ik me mee bezig houd : Taarten en cupcakes
Gelukkig kan ik er zelf vrij goed afblijven!

Ik heb gisterenavond wel een planning gemaakt en die op de WWgroep online gezet. Ik heb het in excel gemaakt en dus automatisch mijn punten laten 'tellen'. Ik weet nu ook hoeveel punten ik per dag over heb voor extraatjes. Met mijn planning heb ik het boodschappenlijstje gemaakt.

Vandaag dus goed gestart met twee pistoleetjes (6p) met 30g materne confituur (uit de frigo, 'so fruit') (1p) en 15g choco philadelphia.(1p)

Vanmiddag gebakken kip zonder vel, ik had genoeg met 100g  (3p) en 150 g rozemarijnaardappeltjes (3p + 1p) . Voor de rozemarijnaardappeltjes: aardappelpartjes uit de frigo in Delhaize, rozemarijn, paprikapoeder, zout en per persoon één KL olijfolie
Daarbij sla, tomaat, komkommer en 1 EL WW mayonaise (1p). Het mini-magnumijsje heb ik niet gegeten, maar in de namiddag wel een heerlijke 'milkshake': bevroren frambozen en mango, met één yoghurt0% natuur en 125 ml magere melk en één zakje canderel vanille. (1,5p)

's Avonds 100 g brood (6p), 30 g kip curry zonder mayonaise (2 p) met sla. Een Sveltesse pudding 0% als dessert (2)
En dat betekent dat ik een half punt weer uit mijn spaarpot moet halen. Als ik brood begin te eten, ga ik zo over mijn puntenaantal. Ik zal maar vlug mijn couscoussalade maken voor morgenmiddag. Morgen weer naar school, dus ook weer het 'strakker' regime voor een 'strakker' lijf. ;-)

Vrijdag 12 april

Het was een 'moeilijke' dag omdat ik de hele dag bezig ben geweest met cupcakes maken. Eén dochter wou trakteren bij haar vriendin, de oudste had een 'bestelling' van haar beste vriendin voor 35 cupcakes voor een verjaardagsfeest, en dan had ik nog een vriendin die graag een paar 'batman'-cakejes wou voor haar jarige vriend.De verleiding is dan super groot om eens te proeven van het cakebeslag en de nutella-botercrème, maar ik heb maar mijn WW-reep voor vandaag geschrapt. Soms is het gewoon een 'automatisme'... :-)

's Morgens, om de bakdag goed te starten ben ik begonnen met haverpannenkoekjes. Ik schrok wel van de 10 punten, en ik had vier pannenkoeken, dus ik heb er twee voor mezelf genomen (5p). De kinderen waren dolenthousiast en hebben dus de rest opgegeten :-) Nog een yoghurt natuur 0% (1p) en een appel. Jammer genoeg waren er geen van mijn favoriete Pink Lady's en ik vind andere appels vreselijk... brrr... ik wacht op de Belgische aardbeien, hoor! Normaal zijn die er met Pasen maar nu... pfff....

's middags kwam mijn vader eten, en dan moet ik wat 'klassieker' koken. Ik heb een varkensgebraadje gemaakt (120 g, 5 p), met spinazie en aardappeltjes (200g, 4p).  Bij de spinazie had ik 'bechamel' gemaakt met magere melk en maïzena, en ik reken daar 'voor het gemak' 2 punten voor. Ik vind dat bijzonder moeilijk om als je voor het gezin kookt, zo'n hoeveelheden in te schatten. Als dessert een stuk meloen.

's Avonds heb ik twee zelfgebakken pistoletjes gegeten (100g, 6 p) met kipcurry zonder mayonaise (30g, 1p) En een chocoladepudding 0% van Sveltesse (2p)

In de zetel, 's avonds, nog een glas wijn en een handvol chips, (3+ 3) maar die gaan af van mijn weekspaarpot. Die 26 punten zijn voor mij echt wel weinig. Nu ik goed noteer, voel ik wel, dat ik er eigenlijk niet genoeg mee heb. Nog even doorbijten, dan kan ik stabiliseren...

11 april: een tweede goeie dag!

Vanmorgen kwam mijn nieuwe kuisvrouw, dus ik moest me een beetje haasten... het is als ontbijt dus 'maar' 30g crunchy van Delhaize geworden (3p) met een 0% natuur yoghurt (1p). Ik moet eerlijk zijn dat ik rapper honger had dan als ik bv. een eitje eet. Om 10 uur dus een banaan gegeten (0p) en een Auchan- WW- plattekaas met rode vruchten voor (1p)

Als middageten heb ik met mijn dochter samen een 'uitsmijter' gemaakt: voor mij een WW-croque monsieur (50 g Synergiebrood) (3p) met één puntje WW smeerkaas (1p) en een schelletje magere gekookte ham (1p), daarop heb ik een spiegeleitje gelegd (gebakken op bakvel) (2p) en daarbij een grote hoop sla...
En als dessert een overheerlijk stuk ananas.

Ik ben er in geslaagd om de namiddag te overbruggen zonder snoepen... En dan een tas zelfgemaakte tomatensoep (0p) en ik heb 'lichte Gentse Waterzooi' gemaakt, naar een recept van Let's get fit, dat programma op VTM, met Dina Tersago.
Ik moet eerlijk zijn dat ik het recept wel nog wat 'verweightwatcherd' heb, want voor een 'light' versie vond ik het soms toch wel wat te straf...

Ik heb hier het recept gekopieerd van VTM, en hier en daar wat aangepast. De ingrediënten zijn per persoon... (7,5p)

• 150 gr aardappelen (3p)
• 0,5 ei (1p)
• 250 ml light groentenbouillon
• 130 gr kipfilet (3p)
• 1 EL light room (5% vet) (0,5p)
• peper en zout
• 1 th lepel peterselie
• 100 gr prei
• 50 gr knolselder
• 100 gr wortelen
  
  
• 1. Was de groenten goed en snij ze in heel fijne reepjes.
  2. Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken.
  3. Breng water aan de kook. Los het blokje vetarme groentebouillon op in het water.
  4. Snij de kip in blokjes en voeg toe aan de groentebouillon. Laat de kip 15 minuten garen in de groentebouillon op een laag vuurtje.
  5. Kook de aardappelen 20 minuten gaar in licht gezouten water.
  6. Stoof de reepjes wortel, prei en selder op een laag vuurtje in een EL water. Roer regelmatig zodat de groenten niet aanbakken.
  7. Haal de kippenblokjes uit de bouillon en voeg ze toe aan de groenten.
  8. Giet de groentebouillon bij de kip en de groenten.
  9. Schenk de helft van de light room bij de stoofpot. De rest van de room is voor later
  10. Laat de waterzooi nog 10 minuten sudderen op een laag vuurtje.
  11. Kruid naar smaak met peper en zout.
  12. Splits de eidooier van het eiwit. Het eiwit heb je niet nodig. Klop het eigeel op met de rest van de light room.
  13. Haal de waterzooi van het vuur en voeg het mengsel toe.
  14. Serveer met gekookte aardappelen. 
  15. Serveertip Werk af met fijngehakte peterselie.

  
  Het oorspronkelijke recept is met puree, werd er gestoofd in vetstof (maar dat doe ik niet meer) en  bevatte meer aardappelen en minder kip.
  
  Het heeft fantastische gesmaakt en ik kreeg mijn portie zelfs niet op.
  
  Ik heb dus nog een paar puntjes over vanavond. Straks nog mijn Sveltesse 0% puddingetje...(2p) en ik heb bij het cupcakes bakken voor de vriendin van mijn dochter een paaseitje in mijn mond gestopt. (2p)
  
  
  

10 april 2013: en we beginnen er weer aan...

Eergisteren heb ik gewinkeld en het plezier om in een maatje 38 te passen (in plaats van de 44 vroeger) deed me de courage weer in handen krijgen. Daar doen we het tenslotte voor... een fitter lijf en een kleinere kledingmaat! :-)
:
Gisteren heb ik al flink gekookt (kabeljauwfilet in een ovenschotel, gekruid met peper, zout, olijfolie en paprika), met daarover een zak groentenbrunoise (jaja, Delhaize, bij de diepvries...) en in de oven gebakken aardappelpartjes (ook Delhaize...) met een koffielepel olijfolie, peper, zout, paprika en rozemarijn.

Vandaag dus weer goed gestart. We gaan immers voor CCPS. Gisteren op de cursus geweest, de coach heeft me flink laten lachen en als een mens zich goed voelt, gaan we er weer voor, hé?! En de planning...
Gisteren in de cursus hebben Rika, Rita en ik ons dagboek voor vanmorgen al ingevuld.

Mijn ontbijt:
- 2 beschuiten (2p)
- geweekt in 25 ml magere melk (0p)
- gebakken in een pan, in een koffielepel vitelma light (1p)
- overgoten met een losgeklopt eitje (2p)
- een banaan (0p)
- en een yoghurtje 0% met aardbeien (1p) maken dat ik helemaal voldaan ben tot de middag.

Voor vanmiddag had ik beloofd op ziekenbezoek te gaan bij een goede vriendin, en een 'picknickmand' mee te brengen. Ik had quiche gemaakt, pastasalade, een groene salade, fruitsalade en zelfgebakken cupcakes. Voor alle zekerheid heb ik géén quiche gegeten, en mijn pastasalade op voorhand afgewogen meegenomen. Groene salade en fruitsalade kon geen kwaad, en ik heb één cupcakeje gegeten...

De Italiaanse pastasalade:
- 100 gr gekookte pasta (3p)
- 2 dunne schelletjes parmaham (1p)
- 30 g kleine mozarellabolletjes (2p)
- 3 uitgelekte halfgedroogde tomaatjes (1p)
- kerstomaatjes (0p)
- rucola (0p)


Dat heb ik aangevuld met heel veel groene sla, en een portie fruitsalade achteraf.

Voor het cupcakeje ga ik straks eens een rekensommetje maken...

Voor het avondeten heb ik de Westernsteak (11p) uit Mijn Week gemaakt. Aangepaste versie weliswaar... Per persoon:
- 1/2 ui
- 1 KL tomatenpuree (1p)
- tomatenblokjes in blik (0p)
- 1KL olie (1p)
- Kruiden met een snuifje suiker, worcestershiresaus, tabasco en zout.
150 g steak (4p)
150 g Griekse pasta (5p)
Heel veel gemengde sla

Als dessert nog een Sveltesse 0% caramel (2p)

Het cupcakeje komt dus van mijn weekpunten... 7 propoints!!!! Zorg maar dat jullie 'reserve' hebben tegen dat ik ga stabiliseren... dan trakteer ik immers op 'echte' cupcakes :-)

Haringsalade

Gisteren ben ik weinig creatief geweest... binnen mijn punten gebleven, dat wel, maar op het menu stond maar een brunch met twee pistolets, yoghurt, fruit en 's avonds gewone 'spaghetti' met groentensaus... De saus maak ik voor 0 punten, met alleen groenten, geen vet of geen vlees.

Vandaag moet ik me dus 'herpakken'. Vanmorgen nochtans ook weinig creativiteit: 30 g crunchy (3p) met 1 yoghurt natuur 0% (0p) en wat verse meloen.

Voor het middageten deze haringsalade... Voor één persoon twee haringfilets (in zuur opgelegd), 75g (2p), twee gekookte rode bietjes (in koelkast warenhuis...) en een halve appel (0p). Kruiden met peper en dille, en geserveerd op een bedje van veldsla. Erbij 50 g brood (3p)

Vanavond wordt het een steak. Ik koop mijn vlees altijd bij Slagerij Bonne in Moerkerke (ik maak even reclame... de man is twee weken geleden op televisie geweest, in de beste hobbykok, omdat Gert De Mangeleer, driesterrenchef van de Hertog Jan, daar zijn vlees koopt.) en die steak ga ik grillen, met een gekookt aardappeltje erbij, en kropsla (twee soorten sla vandaag!!!!) met een eetlepel WW-mayonaise.
De steak ligt nog te ontdooien, dus ik kan er nog geen gewicht, en dus ook geen punten op plakken.

Scampi's met een duivels sausje...

Ik heb gisteren, na de cursus, nog pasta met scampi's gemaakt. Snel klaar, en héél zuinig in punten!

Per persoon:
120g gepelde scampi (3p) (ik neem die van Delhaize, 365: darmkanaal is al verwijderd dus vlug te pellen!)
1 KL olijfolie (1p)
1 sjalotje (0p)
een half blik gepelde tomaten (0p)
50 ml alpro soya light room (1p)
1 teentje look (0p)
naar smaak: paprikapoeder, cayennepeper, gewone peper, zout, bieslook, peterselie


sjalotjes aanbakken in olie, scampi's meebakken. Gepelde tomaten erbij doen, en de look. Daarna de room en naar smaak kruiden.

Ik serveer dit met 100 g gekookte tagliatelle (3)


En ik heb lekker en snel gegeten voor amper 8 puntjes.

De dag na het beruchte paasweekend...

Tja, ik moet eerlijk zijn, ik ben niet zo flink van de paaseitjes afgebleven als ik wel wou. De vermoeidheid, de drukte de voorbije weken,... het maakte allemaal dat het in mijn kopje niet zo goed zat als ik wel wou.
Maar vandaag is het vakantie, en ik ben heel vroeg wakker. Het zonnetje schijnt, en ik zit met een tas koffie achter mijn laptop. Ik heb net een lekker ontbijtje binnen:

- drie cracotten (2p)
- 1 koffielepel Alpro Soya minarine light (0,5p)
- 1 hardgekookt eitje (2p) (ik had voor de paashaas een lading eitjes gekookt, goed om te rapen en beter dan al die chocolade, maar de familie wou geen meehebben... dus ja, nu heb ik heel veel gezonde tussendoortjes de komende week :-))
- 1 yoghurt natuur 0% (1p)
- 1 pompelmoes (0p)

Ontbijt van 5,5 punten.

Tussendoor: 1 banaan (0p)

De kinderen vroegen vanmiddag naar 'croque monsieurs'. Echte puntenbommetjes, dus heb ik voor mezelf een lighter receptje bedacht.
Twee grote sneden 'Mayabrood', 70  (4,5p)
Een sneetje WW Kaas (2p)
25 magere gekookte ham (0,5p)

En daar een flinke hoop groenten bij: tomaten, ijsbergsla, witlof en ajuintjes. Met een vinaigrette met 1KL olie (1p), azijn, peper en zout, peterselie en bieslook. Een beetje ketchup erbij om het af te maken.En een hardgekookt eitje (2p)

Als dessert mijn puddingetje van Sveltesse Caramel 0% (2p)

Ik zit ondertussen aan 17,5 punten...
Ik ben met de fiets boodschappen gaan doen, dus heb ik weer 1 activepoint verdiend en ... ik heb de eerste les van Start To Run erbij genomen, mijn loopschoenen van onder het stof gehaald en ik heb toch 18 minuten gelopen/gewandeld. 3 punten!!! en ik heb gezweet... :-) maar in het zonnetje heb ik er deugd van gehad.

Straks op de weegschaal. Misschien moet ik nog maar snel mij douchen met afwasmiddel (dat alle vet doet verdwijnen... :-)) maar als het een plus is weet ik waarvan. Een week niet schrijven, en te weinig slapen en te veel stress... Ach ja, we zijn weer goed bezig, vanavond ga ik een zakje motivatie halen bij Marie-Ange, en morgen doen we verder zoals we vandaag gestart zijn.

(Oh ja, vanavond maak ik nog pasta met scampi en een 'duivels sausje'. Recept en foto volgen...)

Herbeginnen op Paasmaandag

Ik ben er weer... Het was de voorbije week meer dan druk, maar nu twee weken vakantie!

Vanmorgen gestart met 30g crunchy (3p) en een WW yoghurt 0%. (1p) en een handvol aardbeien .

Eigenlijk te laat ontbeten om te lunchen, en vlug twee sandwiches "droog" (6p)

Dan naar de schoonfamilie, voor een extra paasfeest. Geen cava voor mij, en ik heb ook de meeste aperitiefhapjes laten passeren. Enkel kerstomaatjes en vier sneetjes wrap met light kruidenkaas en zalm (4p)

Daarna varkenshaasje (4p) met groenten en 50 g pasta (1,5p). En ik heb een koffielepeltje van de dressing bij de tomaten genomen (1p). Eigenlijk waren het kroketjes, maar mijn schoonzusje was zo lief om voor mij wat pasta te maken. Goed hé, als je je zo gesteund weet door je omgeving. Dat werkt echt wel enorm, vind ik. Hilde (= mijn schoonzus) start vandaag trouwens ook opnieuw. Jammer dat je te ver woont om ook in Oostkamp, bij Marie-Ange te komen, hé?! Maar in Liedekerke zal het ook een goeie coach zijn! Courage, jij gaat dat goed doen!

En ik heb me dan thuis nog laten gaan aan de chocolade dus mijn punten zijn meer dan op.  Morgen beter...

Dag 8

Een moeilijke dag vandaag...  Mijn man is vanmorgen vroeg vertrokken naar Praag, voor zijn werk, dus ik sta er alleen voor. Het ontbijt werd 100 g 0% plattekaas (1), 30g crunchy met appel Delhaize (3p) en verse meloen. (uit de Auchan)

En dan door de bijtende kou naar school fietsen, om de jongste af te zetten, en ik ben doorgefietst naar Howest, voor een interessante bijscholing. Iets meer fietsen vandaag (en vanavond nog terug) dus dit keer goed voor 3 active points. En maar goed ook...

Bijscholing met verwelkoming met koffie. Niet erg, maar manden vol croissants en chocoladebroodjes die overheerlijk roken. Ik kon aan de verleiding weerstaan, want het ontbijt was nog maar net binnen, maar toch, om op te warmen... Niet gedaan dus.

Drie uitstekende sprekers gehoord. En daarna koffiepauze. Maar ondertussen was mijn ontbijt al verteerd, en ik heb niet kunnen weerstaan aan een croissant (6p)

Na nog een spreker, middagpauze. Belegde broodjes-pauze... Soep gekozen (geen WW soep dus 1p gerekend voor een kleine tas) en 100 g brood (6p) met ham (2p) en groenten. Geen mayonaise erbij gedaan.

Een workshop, en daar om 15 uur vertrokken, voor een vergadering op school. Twee cola zero's gedronken, met één mignonette. (1p) Om 17 uur had ik oudercontact, maar vooraf nog even tijd genomen om mijn appel op te eten. Ik had dat beter in de ochtendpauze gedaan!!!

Om 20.45 uur thuisgekomen en géén fut meer om te koken. Een WW-schoteltje van Auchan (voor 8p), een dessertje WW (3p)

Totaal van 30 punten - 3 active points = 27 punten dus ééntje uit mijn spaarpot. Valt allemaal nog mee... gelukkig. En nu ben ik héél erg benieuwd of ik morgen mijn diamant binnenhaal...

Dag 7... ik ben een week 'goed bezig'

Dag 7 al weer... op één dagje na, lijkt het me redelijk goed te lukken.

Vanmorgen gestart met het klassieke zondagse ontbijt: twee pistolets (5 p), een zachtgekookt eitje (2p), 15 g philadelphia choco (1p), 15 g minarine alpro (1p) een stuk ananas.

Vanmiddag kwam mijn papa eten, en dus stond er ovengebakken kip op het menu. Ik heb 100 gr kipfilet (3p) gegeten, 120 g rijst (4p), wortelen, currysaus (1p). Als dessert een yoghurtje met 'frambozenwafeltjessmaak' van WW Auchan (1p)

Vanavond 50 g brood (3p), met magere ham (1p) en confituur (1p)

En tijdens het werken aan de pc heb ik me laten gaan... M&M's crispy 15g (2p)

Geen active points vandaag: de hele dag achter mijn pctje voor twee schoolprojecten: de musical en Parijs-Roubaix. Tenzij dat behalve hoofdpijn, ook active points oplevert?

Tot morgen...

Dag 6

En een nieuwe start vandaag.

Gestart met een pompelmoes (0p) een Frans plattekaasje met fruit van WW (1p) en een sneetje Bioformbrood (1p). Te weinig punten, ja, ik weet het, maar mijn maag was nog 'overladen' van gisteren... ik kreeg gewoon niet meer binnen.

Dan naar de kapper geweest (en alleen de puntjes laten bijknippen, dus zoveel gewicht zal dat jammer genoeg niet schelen... :-)). Ik krijg bij de kapper altijd een koffietje (dit keer zelfs twee) en ik heb de koekjes (speculoos met chocolade!!!) gewoon laten liggen!! Ik wou er nog een foto van maken als bewijs, maar ik durfde niet goed :-).

's Middags thuis gegeten. Drie sneetjes Bioformbrood (3p) en ik had een lente-plattekaas gemaakt: 200 g magere plattekaas 0%, peper en zout, radijsjes, en bieslook. Ik had echt een heel voldaan gevoel en dat allemaal voor 2p! En nog een yoghurtje met 'abrikozentaartsmaak' van WW Auchan (2p)

Dan ben ik naar Ikea geweest. En ik ben de shop met de gratis proevertjes heel flink voorbij gelopen. Mijn jongste kreeg een ijsje, maar ik heb een cola light genomen. Goed hé?! maar ja, ik wist dat ik alles hier nog moest neerschrijven. Ik heb me ook niet laten verleiden om Zweedse gehaktballetjes mee te brengen, maar ik heb thuis nog uitgebreid gekookt. Een receptje uit de 365 dagen kookboek dat ik 'bewerkt' heb.

- 120 g roodbaarsfilet (3p)
- marinade van 1KL olijfolie, citroensap, peper, zout en dille (1p)
De roodbaarsfilet dan op de velkant in een ovenschaal gelegd, en onder een warme grill in de oven gelegd. Na een kwartiertje had dat een heel mooi korstje!
Daarbij champignons (diepvrieschampignons met een beetje geperste look, peper, zout en citroen), worteltjes (diepvries... in een tupperwareschaal in de microgolf, met een peper, zout en tijm). Daarbij had ik quinoa gemaakt, maar uiteindelijk vond ik dat niet zo lekker, en heb ik maar 100g couscous gemaakt erbij. (3p) Een beetje WW-Hollandaisesaus om het af te maken (1p)



Dessertje: een caramelflan van Sveltesse 0% (2p) en 's avonds nog een 'chocobommetje' van WW Auchan (1p)

Amper 20 punten vandaag. Ik heb dan nog een meringue gegeten (3p) Dus nog maar 23... Ik heb niet meer gezocht om het aan te vullen.... de overdaad van vrijdag in gedachten!

Dag 5

Het was te denken... Anders vul ik drie dagen van mijn dagboek in, en 'vergeet' ik de rest van de week. Nu is het natuurlijk leuk om de blog in te vullen de eerste dagen, maar dan... 'geen tijd'. Maar: ik heb wel alles opgeschreven, of beter: 'opgeveegd' in mijn iPhone. Dus ik heb wel alles netjes bijgehouden.

Dag 5, vrijdag dus.
Ik ben de dag weer begonnen met 'klakkaards'. Patrick, je kunt niet denken wat een goeie tip je mij gegeven hebt: twee beschuiten (2p), één ei (2p), een koffielepel bakboter light vitelma (1p) en een banaan erbij.

Dan een halve dag naar school, met de fiets, dus twee active points verdiend! En echt verdiend hoor, want die koude, snijdende wind... Brr!!!! Een appeltje tussendoor (0p)

Vrijdagmiddag is mijn vrije middag, maar jullie hebben misschien al gelezen dat ik een mini-onderneming begeleid die een evenement organiseert rond Parijs-Roubaix. Over veertien dagen zit ik dus met mijn leerlingen in de Hel van het Noorden. En daarom ben ik met mijn man nog eens naar Quiévy en Mons-en-Pévèle gereden. Eerst zijn we iets gaan eten: een salade met scampi (3p) en een soeplepel dressing (1p), een stukje brood (3p) en een glas wijn erbij (3p). Ik heb me niet kunnen inhouden en ik heb bij de koffie een stukje cake (3p) gegeten. En het liep nog meer fout: ik heb het koekje (1p) ook maar opgegeten...

Dan heb ik in het restaurant waar we over veertien dagen gaan eten weer een glas wijn gedronken (3p) en onderweg naar huis zijn we nog gestopt in de Auchan, waar ik mijn voorraad WW-producten (schoteltjes voor als ik geen tijd heb om te koken en allerhande yoghurtjes en dessertjes...) ingeslagen heb. Uiteraard ook wat stokbrood mee, en toen ik thuis zo'n klein stokbroodje opgegeten had, kwam ik tot de vaststelling dat dat 150 gr woog, dus 9 punten waard was!!!!!! Belegd met een schel WW-kaas (2p) en een stuk met mijn favoriete Philadelphia choco, 30 g (2p). Nog een dessertje 'Ile fondante' (3p) (en eigenlijk géén aanrader.. niet zo lekker...) En een glas witte wijn om af te sluiten (3p)

Fout Fout Fout Fout.... Alles samen dus: 41 punten - 2 active points, dus 13 punten uit mijn spaarpot. Een geluk dat ik alles genoteerd had, waardoor ik me de volgende dag nog kon herpakken...

Dag 4...

Ik val in herhaling maar 't was weer een hele drukke, stressy dag. We zijn met onze zesdejaars vandaag op bedrijfsbezoek geweest.

Vanmorgen een half uur vroeger opgestaan en een 'gewoon' ontbijt van 30g crunchy van Delhaize met appel (3p), een yoghurt natuur 0% van Carrefour (1p) en een bakje verse frambozen (0p) Dat laatste was een kostelijke zaak (niet van punten maar van centjes), maar ik had wat ander fruit nodig dan altijd die eeuwige appels en bananen.

Dan met de fiets naar de bussenparking (+ 1 active point) , een uur staan wachten in de kou op een bus die te laat was (krijg je daar geen extra punten voor?! ik heb vree staan rillen, hoor!!!), en dan naar Gavere, waar de Breydelham gemaakt wordt. Echt héél interessant, maar dan kregen we proevertjes... mijn collega's waren al aan 't lachen 'hoeveel punten is dat nu?' maar ik heb er wel even over nagedacht hoor. Ik heb alleen maar de ham gegeten, tien blokjes van 1cm³, met mosterd, niet het spek of het vleesbrood, en het soepje (twee soeplepels). Ik maak er dus 150 g ham van (3p) en voor het soepje 1 punt. We kregen een glas appelsap erbij (2p)

Dan mijn slaatje dat ik mee had: 100 g pasta (3p), tomaten, komkommer, paprika, ui, mozarella light 60g (een half bolletje) (3p), 3 zongedroogde tomaatjes zonder olie (1p), dan nog een yoghurt natuur WW 0% (1p) en een appel

Dan met de bus naar Picanol, waar we weer op een receptie getrakteerd werden. ik heb gekozen voor cola light, en ik ben ver van de receptietafeltjes gaan staan. (voor de rondleiding waren het snoepjes en koeken, achteraf waren het chips, nootjes en zoute koekjes...)
Ik vond het sterk van mezelf :-)

Met de fiets terug naar huis gecrosst (+ 1 active point)

En dan thuis gekomen, en de stommiteit gedaan om een dubbele (spelt)boterham, 50g (3p) te nemen met 30g philadelphia choco (2p). Het is een slechte gewoonte, maar mijn man was weer heel laat thuis (20 uur) en dan is het lang wachten om te eten...
Dan heb ik spaghettisaus uit de diepvries gehaald (ik maak met één pakje vegetarisch gehakt, quorn, en heel veel groenten, een grote pot spaghettisaus, waar ik tien porties uit haal..) Eén zo'n pakje quorn, 200g, is 4 punten, dus dat betekent dat ik 'maar' 0,4 punten moet rekenen voor mijn saus!!
150 g pasta (4,5p) en 0,5 p saus

Ik heb nog mijn Sveltessen 0% caramel puddinkje gegeten (2p) en mijn dagtotaal komt uit op 29 punten.Met mijn active points bijgerekend moet ik toch één punt uit mijn spaarpot halen. 
Als ik het nu achteraf eens bekijk is de grootste stommiteit dat brood bij het thuiskomen. Ik had beter een appel genomen, of een yoghurtje.. Een volgende keer aan denken! werkpuntje...

Dag 3!

Kwestie van je te laten inspireren door Marie-Ange! Ik ben vandaag volop voor 'eieren' gegaan... (misschien dat dat voor mijn lever best niet elke dag zo is, maar bon...)

Vanmorgen gestart met de 'Klakkaards' van Patrick: Twee beschuiten (2p), laten weken in 100 ml magere melk (1p), met een losgeklopt eitje erover (2p) en gebakken in 1 KL Becel Bakken en braden light vloeibaar (0,5p)

Ik heb het geserveerd met een in schijfjes gesneden banaan (nee, ik heb gelukkig geen last van bananen... ) en ipv veel bruine suiker, heb ik er een canderel vanille-zakje over gestrooid.

Het heeft gesmaakt... en tot 's middags geen honger gehad! Het yoghurtje dat ik meehad in mijn handtas, heb ik niet opgegeten.

Voor het middageten had ik eigenlijk geen tijd. Ik had bijles beloofd, om 13 uur, en ik moest de kinderen naar huis brengen (met dat rotweer) en nog vlug naar Delhaize want er was 'niets' meer in huis. Goed, ik heb daar een 'oeuf à la russe' gekocht. Een flinke pot groenten, met twee hardgekookte eieren (4p). De dressing heb ik weggegooid, en ik heb er 1EL WW mayonaise over gedaan (1p). Erbij heb ik een tas pompoensoep (0p) gedronken, en één sneetje van het zonnebloembrood, van 40 gram (3p) Onderweg, in de auto, nog een appeltje (uiteraard Pink Lady) opgeknabbeld (0p)

 

 Terug thuis om 16. 30 uur, net voor het boodschappen doen, nog een griekse yoghurt O% van Delhaize gegeten (2p). Het werd een boodschappenkar vol groenten (vers en diepvries), fruit, en vis en scampi. Mijn oudste dochter is nl.bezig met '40 dagen zonder vlees' en we doen als gezin wel een beetje mee. Kwestie dat ik ook geen twee maaltijden moet koken dan. Dus het avondeten was: 

100 gr rozemarijnaardappeltjes (aardappelpartjes uit het koelvak Delhaize, overstrooien met rozemarijn, paprikapoeder, zout en 1 eetlepel olijfolie voor 800 gr aardappelen voor het hele gezin). Voor die 100 gram aardappelen reken ik dus 2p + 1p (olie)

Daarbij een groentenburger (3p) en bloemkoolmix (diepvries Delhaize), met bloemkool, wortelen en broccoli. Erbij wat Hollandaisesaus (1p)

 

Dessert: een flan caramel van Sveltesse O% (gekocht in Carrefour) voor 2p. En dat maakt 24,5 punten voor vandaag. Door het rotweer géén extra active points. 

Ik ga nog maar een paar walnoten eten. Kwestie van aan mijn punten te geraken. En nu slapen... veel te laat... maar goed, ik ben nog altijd volop bezig! 

Het eten voor morgenmiddag staat ook al klaar. We gaan met onze zesdejaars op bedrijfsbezoek. Eerst naar  Breydel.. we mogen dan ook 'proeven' van de Breydelham/Breydelspek... Ik ga dus ver van de proevertjes staan! en daarna naar  Picanol. Weefgetouwen zullen wel WW-safe zijn ;-)

Slaap lekker en tot morgen!!!!!

Dag 2!

Gedwongen in een blog! Merci Marie-ange! Want vandaag een hele drukke werkdag met veel stress. Normaal kan dat een aanval op de chocolade en koeken (gevaarlijk op vergaderingen, waar er altijd een lekkere schaal met van die individueel verpakte koekjes, waar je op duwt om de lekkerste te kunnen vinden!!) betekenen maar met deze blog in mijn achterhoofd heb ik me ingehouden !

Vanmorgen gestart, voor de variatie, met twee beschuiten (2p), 20g Philadelphia choco (2p), 1 yoghurt Ww 0% (1p) en een appel. Tussendoor een halve liter pompoensoep . 's Middags 120g rijst (4p), 50g gerookte zalm (2p). En veel groentjes!!! Voor het eerst kon ik mijn afsluiter, een 0% yoghurt (1p) en een banaan niet opkrijgen (daar zal de soep wel voor iets tussenzitten), dus dat werd dan mijn vieruurtje.

Vanavond, geen tijd om te koken, dus zijn het boterhammen geworden. 100 g brood (6p), één hoekje smeerkaas WW (1p), 30 g philadelphia Choco (3p),  (eigenlijk véél lekkerder dan Nutella :-) ) en nog een sneetje WWkaas (2p)

24 punten en een hele opluchting dat op de WW-weegschaal gelijk bleef deze week. Het herpakken de voorbije twee dagen zal daar wel voor gezorgd hebben.

Twee active points verdiend met het fietsen. Dus het glaasje champagne (de fles van gisteren... zuinig geweest!) voor 3 punten kan er nog net van af.

Morgenmiddag boodschappen doen en proberen wat te koken, ook voor de komende dagen, want het is heel druk deze week. Straks al eens in mijn boekjes neuzen, voor wat inspiratie. Morgen dus een receptje, met foto's! beloofd...

Dag 1...

Vanmorgen goed gestart:

30 g crunchy van Delhaize met appel : 3p
1 0% yoghurt natuur van WW: 1p
1 banaan : 0p

Voor de niet-tellers onder  jullie: een ontbijt geschikt voor een telvrije dag :-)

Vanmiddag:
mijn couscoussalade van 5 p
een potje WW yoghurt 0% natuur: 1p
1 appel

Jammer genoeg had ik een vreselijke stressdag en toen ik thuiskwam, en een immense drang naar chocolade had, zag ik bij mijn dochter een zak maltezers staan. 37 g is 5 punten... Voor 14 g maltezers gegeten: 8!!! 2p

Maar ik was ook met de fiets gaan werken dus had ik 2p verdiend... gelukkig maar!

En vanavond waren het scampi's in roomsaus met ratatouille (6p), een receptje uit 365 dagen, blz 293. ik moet eerlijk toegeven dat de ratatouille uit de diepvries, van Delhaize was, en daar zat zonnebloemolie in. Daarom heb ik géén olie gebruikt om mijn scampi te bakken.

Ik heb er 150 g rijst bij gegeten (5p)

En dat brengt het saldo voor vandaag op 23 punten (en -2 active points)

Met de drie resterende punten drink ik straks één glaasje champagne. Mijn man heeft promotie gemaakt en dat moeten we toch vieren!

En morgen begint vandaag!

Morgenmiddag ben ik op school, de kinderen thuis (met examens), in de namiddag kan ik even naar huis komen en om 16 uur nog een vergadering. Het wordt dus weer plannen om ervoor te zorgen dat iedereen (gezond) eten heeft.

Voor iedereen verse groentjes! tomaat, paprika en komkommer.

Voor mij exact 100 gram gekookte couscous: 3 punten
Daarbij nog 30 g fetakaas: 2 punten

Vanmiddag al pompoensoep gemaakt: leve de diepvriesgroenten uit Delhaize!
Ui en blokjes pompoen in water met een vetarm bouillonblokje. 0 punten.

Starten met een blog

Op dit moment moet ik zoeken naar mijn motivatie... De eeuwige strijd tegen de kilo's die jullie wellicht heel bekend in de oren klinkt.

Sinds mijn studententijd ben ik heel geleidelijk aan kilo's bijgekomen. Niet opvallend, nooit heeft iemand tegen mij gezegd dat ik dik was, maar op een gegeven moment wou ik er toch iets aan doen. Een poging bij een diëtiste leverde mij 8 kilo minder op, maar als je dan hoort zeggen 'Ik snap niet dat iemand kan genieten van eten', dan had ik het wel gehad. En die kilo's vlogen er weer aan, met nog een paar extra.

Toen ben ik voor de eerste keer naar de Weight Watchers gestapt. Ik kende het programma al, ik had het al eens alleen, met 'lijsten' gevolgd, een paar kilo minder, maar die waren er snel weer bij. Marie-Ange hielp me echter om 8 kilo kwijt te raken. En toen werd het zomer... en vakantie... en er waren drie kilo bij! Ik durfde niet terug te komen. Stom... maar binnen de kortste keren waren de kilo's er weer bij. Een tweede poging heb ik niet lang volgehouden.

En dan, mei 2011, ben ik opnieuw gestart. Ik was de grens van de 80 kilo gepasseerd en ik voelde me echt niet meer goed in mijn vel. Derde keer, goede keer. Maar het afslanken gaat steeds moeilijker. Met veel bloed, zweet en tranen, veel ups en downs, maar ik ben blijven komen. Mijn doel is 67 kilo. Misschien is dit te optimistisch? Maar ik ben op 68,9 geraakt. Ik wou nog één kilootje minder... en plots, +1,7kg.

Mijn motivatie was weg. En toch moet ik doorbijten. Ik moet en zal die eindmeet halen. Nog voor de zomer. Schrijven houd ik twee dagen vol. Dan vergeet ik het weer... Misschien is een blog nu de nieuwe motivatie. Elke dag noteren wat ik eet, en hoe het gaat.  Morgen begin ik er aan.